บาคาร่ารูปแบบ Chemin de Fer ได้รับความนิยมในยุโรปโดยเฉพาะในฝรั่งเศส แทนที่จะมีเจ้ามือ รูปแบบนี้ทำให้ผู้เล่นทำหน้าที่เป็นเจ้ามือได้ เจ้ามือจะถูกเปลี่ยนหลังทุกรอบ ทำให้ผู้เล่นแต่ละคนมีโอกาสที่จะชนะรางวัลใหญ่กับเพื่อนนักพนันที่โต๊ะ Baccarat Banque คล้ายกับ Chemin de Fer แต่เล่นโดยใช้สำรับสามสำรับเท่านั้น นอกจากนี้ แทนที่จะเปลี่ยนเจ้ามือในแต่ละรอบ มันทำให้ผู้เล่น บาคาร่าฟรี มีทางเลือกในการท้าทายเจ้ามือ หลังจากชนะการท้าทาย ผู้เล่นที่ชนะจะกลายเป็นนายธนาคารคนใหม่